#ЛучистоеЗдоровье #МояЛучистаяЕдаМоёЗдоровье
ХАЛВА ИЗ ПОДСОЛНЕЧНОГО ЖМЫХА
Сегодня на прилавках магазинов можно найти привычную нам подсолнечную халву, состав которой, если вы его прочитаете, удивляет. Безусловно, самая вкусная и полезная халва – та, что готовится в домашних условиях, из качественных продуктов и с заботой о своих близких.
Прежде чем поделиться с вами рецептом, хотелось бы поговорить о полезных свойствах семян подсолнечника. Оказывается, любимые многими семечки содержат в себе много витамина Е (который защищает от преждевременного старения и сердечных приступов), большое количество витаминов группы В и D, магний. Помимо этого семена подсолнечника считаются отличным профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудистой системы, они помогают при заболевании печени и желчевыводящих путей, а также снижают риск возникновения онкологических заболеваний. Ну что, я убедила вас приготовить халву?
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
3 стакана жмыха подсолнечника,
2 стакана пшеничной муки,
100 гр. сахара,
200 мл. воды,
100 мл. подсолнечного нерафинированного масла,
ванилин.
Способ приготовления:
1. Жмых подсолнечника необходимо поджарить на сухой сковороде. Если жмыха у вас нет, а халву приготовить хочется, можно взять простое семя подсолнечника. В таком случае вам придется его предварительно промыть и разложить на полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Со жмыхом всех этих операций делать не нужно, что экономит кучу времени. Нам же все хочется сделать побыстрее =)
2. Обжаренный жмых 2 раза пропустить через мясорубку. Если будете делать из семечек, то пропускайте ВМЕСТЕ С КОЖУРОЙ, тоже 2 раза.
3. Муку, постоянно помешивая, обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.
4. Из указанного количества воды и сахара варим сироп. Кладем ванилин. Вливаем растительное масло.
5. Смешиваем муку и жмых, добавляем в массу сироп. ВНИМАНИЕ: перемешивать нужно быстро и тщательно, не оставляя комочков.
6. Выкладываем получившуюся смесь в форму, заранее смазанную растительным маслом или устланную пергаментом для выпечки. Можно использовать силиконовую форму, смазывать ее не нужно. Пока масса не застыла, сверху на нее вы можете выложить любые семена или орехи и слегка вдавить их.
7. Ставим массу в холодильник для застывания.
Можно проявить творчество, добавив в массу пару столовых ложек мака: халва станет с веснушками. Можно добавить 3-4 столовых ложек цельных семян того же подсолнечника, льна или кунжута.
Экспериментируйте с радостью!
💖💖💖Хотите читать интересные статьи, богатеть, здороветь, становиться счастливыми и развиваться вместе с нами? Подписывайтесь на наш познавательный, душевный, позитивный журнал, чтобы ничего не пропустить: https://vk.com/luch_technologies💖💖💖